代表取締役
蛋白質の分離、精製、性質記述に関する研究
蛋白質の高次構造に関する研究
生物製剤(抗体、酵素)を用いた診断法・治療法の開発
食品保存法の研究
蛋白質工学を用いた開発(ペプチド医薬のデザイン)
薬事申請(医薬品、医療機器、化粧品)
英国ユニリーバ社研究所
1978年ー1979年
魚肉の冷凍変性抑制剤の開発
1979年ー1983年
カルシウム結合蛋白質の構造と機能に関する研究
カナダ国アルバータ大学
1983年ー1986年
カルシウム結合蛋白質の構造と機能に関する研究
1986年ー1992年
日本、米国、カナダ国 厚生省への薬事申請書作成
カナダ国カルガリー大学
1986年ー1990年
エイズ、筋ジストロフィー症診断薬・治療薬の開発
1990年ー1992年
筋ジストロフィー症診断薬及び治療薬の開発
株式会社関西新技術研究所(大阪ガスグループ)
1992年ー1996年
酵素を利用した生ごみ処理機の開発
株式会社メイプルバイオラボラトリーズ
1996年ー現在 代表取締役
2008年有限会社大西生化学研究所から商号変更、
2009年東葛ラボ開設、
食品・化粧品の微生物検査、品質管理、化粧品の開発・製造・販売
筋ジストロフィー症診断薬・治療薬の開発